一般来说，胃癌全切术后患者的饮食一定要根据病情的恢复而定。通常情况之下，胃癌全切术后，如果患者胃肠的功能开始恢复，也就是说患者开始排气排便，而且没有出现明显的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状时，这时候患者就可以吃一些流质饮食了。患者可以吃一些米汤、肉汤、鱼汤、菜汤、果汁等，这些饮食一方面不会加重患者的胃肠道功能负担，而且还对患者的营养非常有帮助。随着患者的病情逐渐恢复，患者的饮食应该逐渐的从流质饮食恢复到正常饮食。而且需要注意的是，患者的饮食不可以一蹴而就，要缓慢的进行，这样患者的恢复才会顺利。另外，胃癌全切术后患者的饮食一定要注意，少量多餐，这样才有利于患者的健康恢复。