一般根治性的切除术对于胃癌患者来说是最希望的，因为比较彻底。也就是将胃癌的原发病灶，连同部分的组织以及相应的区域的淋巴结一并切除，临床上不残留任何的癌组织。又因为其区域淋巴结清除的范围不同，而又分为不同的四种根治手术：未将第一站淋巴结完全清除的为胃癌的治疗方法。由于扩大根治术的手术死亡率和术后并发症的发生率比较高，所以应该掌握手术的适应症，严格的控制，比如无选择的将全部胃癌均施行扩大根治手术，并不能提高胃癌的生存率。一般认为胃体部的癌、弥漫性浸润性癌以及已有第二站淋巴转移的胃窦部癌原则上都应该作扩大根治手术。