胆管结石患者应当注意饮食清淡，可以多喝水，多吃一些容易消化的食物，多吃一些蔬菜，可以多吃一些含有维生素比较多的水果，比如橘子，橙子，猕猴桃，它们含有丰富的维生素并且具有抗氧化的作用，它有效的减轻胆管结石的症状，还可以防止结石进行恶变。得了胆管结石应当避免高油类，高脂肪类的食物，尤其是一些肥猪肉，这种含有脂类比较高，应当避免食用，不能够饮酒。可以多吃一些容易消化的粗纤维的食物，可以促进胃肠蠕动，减轻便秘，同时也有利于胆汁的排出，从而减轻胆管结石带来的症状。