细菌性肠炎大多是由细菌感染引起的。通常是由于吃了不干净、不卫生的食物导致肠炎的发生。其中有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等各种致病菌。临床表现是腹泻次数较多，为大量水样便，一般无腹痛，无里急后重感，常伴有呕吐，容易发生脱水、电解质紊乱及酸中毒。细菌性肠炎的治疗，主要是针对致病菌抗感染治疗。同时还可以口服益生菌，调节肠道菌群并改善肠道功能。轻者口服药物治疗即可，重者伴有脱水者，需输液以抗感染、补液治疗。