胆管结石，饮食需要注意以下几点：第一，尽量做到少量多次进餐，每一餐不能进食过饱。食物尽量做到多样化、营养丰富，以清淡、少油腻、容易消化的食物进食为主。第二，增加维生素含量高的食物摄入量，以高蛋白、低脂肪的食物进食为主。比如可以吃瘦肉、鱼肉、水果、蔬菜等补充体内的维生素，这样可以增加体内的营养，又不会加重胆管结石的病情。第三，适当吃一些利胆的食物。因为这些食物有利于促进胆汁分泌，从而防止体内形成新的结石。