老年人如果血压不稳定，一定要按时的服用降压药，不能自行的减量，或者是突然的停药、换药。日常生活中还要改变不良的饮食习惯。高血压的患者主要的饮食原则就是应该高维生素、高纤维素、高钙低脂、低胆固醇、低盐的饮食为主，要严格的控制食物中钠盐的摄入，每人每日食盐量应该控制在6克以内，可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，而且患者要戒烟戒酒，需要定期的测量血压，及时的调整药量。日常生活中要保持心态的平和，避免焦虑紧张，避免精神压力过大。一定要注意饮食起居有规律，要保证充足的睡眠。如果是由于一些原发性疾病所导致的血压升高，一定要按时按量地服用药物，而且还要针对原发疾病来进行治疗。