山楂干泡水要适量饮用。山楂水有丰富的维生素，对人体有一定保健功效，可以健胃消食、活血化瘀、改善睡眠，经常服用还能够起到防治心脑血管疾病以及癌症的作用。但是在服用山楂水时需要注意用量，因为山楂中含有很多果酸，喝多了以后会刺激胃肠。消化不好、脾胃虚寒，或者平时有胃病、慢性胃炎的患者，山楂泡水有可能增加胃酸的分泌，会加重上述的病情，从而出现胃部难受，反酸，烧心，甚至胃痛，出现慢性肠胃病。老人及小孩肠胃功能较弱，建议少喝；孕妇也不宜多喝以免刺激子宫影响胎儿。