吃什么保护胃黏膜这个问题，要从吃的食物和服用的药物两个方面来考虑，具体如下；1、吃的食物方面，各种清淡、易消化的饮食都可以起到保护胃黏膜的作用，如小米粥、地瓜粥、山药粥、面条、馒头、鸡蛋糕、红薯、芋头、马铃薯、南瓜等，这些食物食用后都会对胃黏膜的有一定的保护作用。另外牛奶、羊奶、酸奶等一些奶类制品，也可以起到保护胃黏膜的作用。2、服用的药物方面，保护胃黏膜的药物有谷氨酰胺颗粒、麦滋林、硫糖铝、枸橼酸铋钾片、氢氧化铝凝胶、铝碳酸镁咀嚼片等，这些药物服用后会在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而起到保护胃黏膜的作用。