早期胃癌无淋巴结转移时，可以采取内镜治疗，包括内镜下黏膜切除术或内镜黏膜下剥离术等，也可以选择胃部分切除术。进展期胃癌如果无明显的远处转移，尽可能地进行根治性的切除；有远处转移者或者伴有梗阻者则进行姑息性手术，保持胃肠道的通畅，外科手术切除加区域淋巴结清扫是目前治疗进展期胃癌的主要手段。同时部分病人可选择化学治疗来尽可能的增加手术根治和治愈的机会，加用分子靶向治疗等。同时胃癌切除后要尽可能的进行幽门螺杆菌感染根治。