食管癌复发后的治疗方法，要根据患者的体质情况来选择。如果是局部复发且患者的体质较强，可以在医生的指导下通过手术切除病灶。如果患者的体质较差或者是病灶比较大，此时可以选择放疗或者化疗进行缓解性的治疗。所以，具体的治疗手段，还应该结合患者的病情及身体素质来决定，建议患者在发现食管癌后，要进行积极的治疗，并且术后要做好复查。出现复发要及时治疗，并且要保证良好的饮食习惯，不要吃辛辣刺激性的食物，多吃一些清淡富含营养的食物，同时要保持愉悦的心情。如果身体允许可以进行适当锻炼，增强抵抗力和免疫力。