新鲜虫草的吃法：第一，最常见的有最纯的吃法。常温鲜服，直接嚼着食用新鲜的冬虫夏草，其中软绵的蘑菇口感并有一股浓香的口味，由于没有经过烹煮，营养也没有经过高温处理而流失。第二，是炖汤，其他食材都炖制完成以后，文火放入新鲜的虫草煮3到5分钟，最好是鱼，鸡鸭鸽子一起对病人的机体恢复具有较好的效果。第三，煲粥，粥沸腾以后，放入虫草直接焖粥里或者文火煮三到分钟，是直接开水浸泡，3到5分钟之后可以食用。第四，也可以煮水喝，煮完水以后嚼服。如果根据病人的具体需求，或者是在饮食上的具体习惯，可以采取以上几种方法。