茯苓是一种常见的中药，最常用的服用方法是和其他中药一起煎汤配伍服用，需要在医生的指导下来用药，另外，茯苓也是药食同源的佳品。可以用来熬粥喝，例如和赤小豆，薏米等熬粥，能够很好的健脾去湿消肿。另外，也可以做汤或者是做成茯苓饼，茯苓糕均可。茯苓甘淡平，主要归心肺肾经，具有利水消肿，渗湿，健脾宁心的功效。临床上可以用于治疗小便不利，水肿胀满，痰饮喘咳，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，失眠，健忘等。