做好食管癌术后护理工作，能有效改善食管癌患者的生存质量，加速患者的康复。食管癌术后禁食期间，要加强口腔的护理，保持口腔清洁，要保证胃肠减压引流管的通畅，减轻吻合口的张力。要严密观察切口的渗出情况，保持局部清洁，禁食期间，要给予静脉的营养支持，足够的营养有利于吻合口的愈合。术后第5-7天，要根据胃肠道功能的恢复情况，开始少量的饮水、流质、半流质饮食、少量多餐。避免睡觉前躺着进食，进食后务必一定要慢走，或者是端坐半小时防止返流。同时要给予高蛋白、高维生素、低脂、少渣的饮食，并观察进食后，是否有梗阻、疼痛、呕吐、腹泻等情况。若发现以上症状，应暂停饮食并告知医师。