肠易激综合征的饮食调理包括避免食用不耐受食物、避免高脂肪、生冷、辛辣和重香料的食物、合理食用富含膳食纤维的食物等。避免食用不耐受食物：有些人缺乏特定食物的酶，不能完全消化和分解，被机体识别为外来物质，从而产生免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，不仅可引起腹泻或便秘等IBS症状，而且可引起所有组织的炎症反应。常见的不能忍受的食物包括牛肉，牛奶，鸡肉，猪肉，鳕鱼，大米，玉米，虾，螃蟹，大豆，蛋清，蛋黄，西红柿，蘑菇和小麦。避免高脂肪、生冷、辛辣和重香料的食物：肠易激综合征患者中的部分患者在摄食油腻食物、生冷、辛辣食物（常见的包括辣椒、花椒、胡椒、葱、姜、蒜等）后出现腹痛、腹泻、排便次数增多等消化道症状。合理食用富含膳食纤维的食物：便秘型肠易激综合征患者，食用富含膳食纤维的食物后可增加排便次数，改善粪便性状。腹泻型肠易激综合征患者应注意避免食用富含膳食纤维的食物，特别是富含不溶性膳食纤维的食物，这可能会通过促进肠蠕动而进一步加重症状。