食管溃疡一般是在做胃镜检查的时候发现的，这些病人有可能是由于进食了坚硬的食物造成的食管的损伤，也可能是一些疾病导致的食管的溃疡，像食管结核、白塞病、淋巴瘤等等这些疾病都可能是食管溃疡性病变。但是治疗的方案是完全不一样的，所以在内镜检查的时候发现食管溃疡都需要去活检，送病理学检查明确具体溃疡的性质，协助诊断以指导下一步的治疗。一旦发现了食管有溃疡病人饮食方面需要特别注意，一定不能够吃坚硬的食物，也不要吃辛辣刺激的食物，以免坚硬的食物划伤溃疡面，造成出血，辛辣刺激的食物加重对溃疡面的损伤，影响溃疡的愈合。