海参可提高人体免疫力，对胃癌、肝癌、肺腺癌等各种癌细胞生长均有抑制作用，但对正常细胞无明显影响，甚至对正常细胞有轻微的促进作用。因此癌症患者吃海参是有好处的。海参还含有23ζ-乙酰氧基-17-去氧-7，8-二氢海参苷元、绿刺参苷A?、绿刺参苷B?、绿刺参苷C?、绿刺参苷D?、绿刺参苷A?、绿刺参苷B?、绿刺参苷C?、刺参苷A、刺参苷B、刺参苷D、刺参苷E、羊毛甾烷型皂苷、海参素A、海参素B、海参素C、酸性黏多糖等成分。具有增强免疫力、抗凝血、镇痛等药理作用，对癌症患者的疼痛、出血等症状具有一定的改善作用。此外，中医认为海参具有补肾益精、养血润燥、止血的功效。可以用于改善癌症患者精血亏损、虚弱劳怯等病症。注意的是海参只是食补，不能代替药物。