胆结石的形成往往和患者的饮食习惯有很大的相关性，往往是进食高脂、高胆固醇的食物引起胆结石的形成。所以患者在平时的饮食生活当中，因忌食高脂、高胆固醇的食物，比如坚果类的食物主要有花生、瓜子等。忌食动物内脏、蛋黄、肥肉、鱼籽、鱿鱼等食物，禁食辛辣刺激性的食物，以免引起胆囊收缩，导致胆囊炎的急性发作。平时饮食要清淡，多吃蔬菜、水果，做到定时定餐、规律饮食。