肝癌是一种消化系统的恶性肿瘤，会导致患者食欲下降、厌油和荤腥。患者的饮食原则，要少吃多餐，少油少盐，吃清淡易消化，富含维生素多，蛋白含量高，脂肪含量低的食物。有腹水的患者，一定要注意限制盐的摄入，避免加重病情。另外如果伴有肝硬化和门静脉高压，食道胃底静脉曲张的肝癌患者，粗纤维的蔬菜，如芹菜、海带、竹笋等也要尽量的避免。因为这一类的食物不能够很好的消化，粗纤维还很容易引起消化道的出血。肝癌患者的饮食要注意补充优质蛋白，鱼虾禽类，都是优质蛋白的来源。