肠炎是指发生于肠壁黏膜的炎性病变，有急性和慢性之分，四季均可发病，肠炎可由感染引发，比较常见的病因有饮食不节，不良的饮食习惯，滥用药物，食物过敏，某些疾病诱发以及病原微生物感染等。常见的病原微生物感染有沙门氏菌，大肠埃希菌，变形杆菌，葡萄球菌等，细菌性肠炎多数为饮食不洁所致，主要表现为腹痛，腹泻，发热或出现黏液血便，需及时就医，予抗菌消炎，补液，调节肠道菌群等对症治疗。发病期应当多休息，饮食要清淡，同时也需补充足够的营养。