目前胆囊结石的主要手术方式是腹腔镜下胆囊切除术，该手术方式创伤小，恢复快，甚至在某些大型医疗中心已经成为日间手术。腹腔镜下胆囊切除术后第1天，一般就可以进食流质饮食，比如小米汤、大米汤等，术后第3天一般可以进食半流质饮食，比如面条、面片汤等，术后第5天即可进食馒头、米饭等较为柔软的食物。同时，还建议多进食高蛋白、高维生素的鱼肉、豆腐、牛奶以及水果、蔬菜等。进食食物时应当注意少量多餐，避免暴饮暴食，避免进食高脂油腻食物。当术后完全恢复以后，可以恢复正常饮食。如果没有出现腹胀、腹泻等消化不良的症状，也可以少量进食油腻食物。