酒精肝是比较常见的临床肝脏疾病，由于长期的饮酒造成肝脏的损伤。可采取以下方法进行预防：一，酒精肝的早期，要和病人进行有效的心理沟通，使病人意识到长期大量饮酒对身体的危害，让病人自发的想要去戒酒，意识到饮酒的危害。二，评估患者肝脏的情况，比如通过肝功能，肝胆系统的彩超，血常规等来评估肝脏病情。必要的时候可以使用一些保肝药物进行治疗。三，可以多吃一些蔬菜水果，以促进肝功能的恢复。