酒精肝是指长期的饮酒，酒精对肝脏造成影响，从而导致肝功能受损出现肝炎的相关表现，所以酒精肝一旦发生，一定要及时的戒酒治疗。同时要注意调节生活的规律，要早睡早起，不要熬夜，还有调节饮食结构，还要吃一些容易消化的食物，高蛋白，优质蛋白，高维生素饮食，不要吃过于辛辣刺激或者过于坚硬粗糙，不消化的食物。同时，治疗一段时间，要复查一些指标来观察酒精肝的变化，比如脂肪含量测定，肝功能测定，腹部b超或者腹部CT检查等等。