对于脑梗塞患者的护理，主要分为两个方面，一是锻炼，二是饮食。在锻炼这方面主要是身体锻炼和心理锻炼，在饮食上要多吃蔬菜，少饮酒，蔬菜和水果中含有大量的维生素c，钾和镁。维生素c可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化的发展，同时也可增加血管的致密性，再者常用植物油，少吃动物脂肪。植物油中含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低，而动物脂肪，如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高的食物，对患者机体不利。最后饮食清淡，不宜过饱，饮食以清淡为宜，因为涉咸饮食，钠会进入血管壁增厚，血压会增高，进食量应适量，不宜过饱，否则身体会过胖，加重心脏负担，再者蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需的氨基酸，对机体有利。