西洋参又称花旗参，它是一种草药，也是一种保健品。它具有补气养血，滋阴补肾，健脾养胃的功效，在生活中可以用来治疗疲劳，衰老等相关症状。因为它含有的成分比较多，具有抗疲劳，抗衰老，抗休克的作用，对于提高免疫力，改善器调节内分泌以及改善心血管功能有一定的作用。很常见的方法是将其切片后泡水喝，从而取得比较好的保健作用。另外也可以和其它的食物炖煮，起到一定的药膳作用，但是具体的服用还是要根据人体而言，对于一些不太适合的人来说，则不应当使用。