食管癌是我们国家比较常见的癌症之一，食管癌的治疗是综合性治疗，但是以手术为主，如果病人有手术指征，就应该为病人做食管癌的手术，食管的手术是一个消化道重建的过程，要进行肿瘤切除进行是吧，切除的食管用胃来代替，或者是空肠代替，代替这种食管进行吻合，失败的手术涉及到吻合口，食管癌术后一般禁食时间比较长，常见的一般是一周左右，吻合口愈合以后才会，进食流质半流质这些，或者是慢慢的进行软食，食管癌术后进食的原则，就是说让病人术后少食多餐，一次要吃少一些要多餐，平时我们一天三顿，食物癌术后的病人，一天可以吃五六顿，照这样的话，可以加强病人的这种营养，或者是进食一些高蛋白的饮食，加强病人的营养。