间质瘤是我们消化道罕见的具有潜在恶性潜能的消化道肿瘤，是一种非定向分化的间质瘤，它发生于胃肠空腔脏器的肌层，我们消化道独立的一类间叶肿瘤。它的发病机制目前还不是很清楚，主要是1: 环境因素, 环境因素是胃肠间质瘤的产生因素中比较重要的一种。间质瘤的病因与各地方的饮食习惯密切相关，比如经常食用霉变、腌制、熏烤等食物，或是过多摄入食盐都可能增加胃肠间质瘤发生的危险性。第二个因素就是遗传因素，研究表明胃肠间质瘤的病因与遗传有一定关系，患者家属中胃间质瘤高于一般的人，这些人可能由于生活环境与饮食习惯相似，增加胃肠间质瘤发病机会，这也表明了遗传因素在胃肠间质瘤发病中起着比较重要的作用。