胰腺癌由于恶性程度高，术中损伤较大，术后一般需禁饮食，并给予肠外营养输入，根据病情恢复情况，除肛门排气外，多在术后3~5天给予进食，并从进水开始，然后逐渐给予流食，半流食等。患者的术后恢复期，饮食方面需要注意：1.宜多饮水，低脂饮食，严格限制动物性脂肪。适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物，限制糖的摄入。2.选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、及香菇、木耳等。3.禁忌暴饮暴食，要少量多餐，少刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、酒、咖啡等。少食油煎油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、黄豆等。4.减少食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、脑等内脏、蟹黄、蛋黄等食物。