熬中药正确方式：一、买回草药以后，用干净的凉水浸泡20到30分钟。二、煎药最好的工具是砂锅，因为砂锅加热比较均匀，导热慢，保温效果好。砂锅在熬药的过程中能保持药材的原汁原味，砂锅不含金属离子。三、把药置于砂锅内，加上适量的水，可以用手指将药摊平，然后加入高出药面3到4厘米的水，水和药物比例搭配很重要。四、之后开火慢慢的熬制，大火滚开后，煮5到10分钟，接着转小火熬20到30分钟，取出汤药倒入碗里，这是第一批药汤；再放冷开水入药材中，火滚后再以小火熬20分钟即可，这是第二批药。五、将第一批的药汤加上第二批的药汤，倒在一起混合后便是一天内要喝完的汤药，可以分成两次或三次服用，没有服用完的放在冰箱内冷藏。