大脖子病也就是医学上所说的地方性甲状腺肿，其病因主要是人体内缺乏合成甲状腺激素的重要组成组织碘元素，从而造成甲状腺滤泡过度的增生肥大，导致甲状腺组织代偿性的增大。而治疗地方性甲状腺肿这种疾病主要的手段是合理的口服甲状腺素片或者给予加碘食盐等食物的应用，从而纠正甲状腺功能的异常，避免甲状腺滤泡过度增生后，导致甲状腺组织的增生肥大，而引起大脖子病。