山楂不仅酸甜可口，而且具有消积导滞的作用，经常被当作中药用于健脾和胃，消除肉食积滞的临床使用中。现代医学研究，山楂还有消脂、降血脂的功效。但是山楂味酸，所以对一些胃溃疡、胃酸过多的人群并不合适。有些脾胃虚弱的患者，平时就有反酸、烧心一些胃酸过多的症状，如果用山楂干泡水喝，会加重胃酸反流，甚至会导致胃溃疡复发，诱发胃穿孔出血的危险。