猩红热手指脱皮可通过以下方法处理：1、应保持双手的干净卫生，每次在饭后、便前都要将双手清洗干净，清洗完之后要将手擦干净。2、需观察手部皮肤是否有继发细菌感染。如果有细菌感染，则需外用莫匹罗星软膏、复方多粘菌素B软膏进行治疗。这些药物对皮肤软组织有抗感染作用，从而抑制细菌蛋白合成，达到消灭细菌的作用。如果有瘙痒症状，可以使用炉甘石洗剂等药物，有轻微止痒的作用。3、平时也要多注意手部的护理，可以适当涂抹护手霜等保湿产品，对局部皮肤起到保湿作用，并减少皮肤干燥。