硬皮病患者应该吃易消化的食物，避免辛辣刺激性的食物，避免饮用浓茶、咖啡、碳酸饮料等。有食管括约肌功能受损的患者可以吃流质或半流质饮食，以免出现吞咽困难和吞咽疼痛。患者在进食之后不要立即躺下，要站立或者是坐位半个小时之后才可以平卧，以免出现反流加重，烧灼食管出现食管黏膜的溃疡、出血。经常出现腹痛、腹泻的患者，要注意营养均衡，各种营养元素要均衡摄入。如果患者饮食功能非常差，也可以插胃管鼻饲饮食，以保证营养充足。