当晚期食道癌的病人出现了肝脏或者肺脏的转移之后，往往病情比较严重，这个时候要根据病人的身体状态给予不同的处理。如果病人的呼吸功能和肝脏功能还比较好，可以进行全身的化疗或者靶向药物治疗，或者使用免疫药物治疗，有的时候也可以将传统的化疗与靶向治疗或者与免疫治疗进行联合，来控制晚期食道癌病情的进展速度，提高病人的生活质量，延长病人的生存期。而如果晚期食道癌伴有肝肺转移的病人身体状态已经不能够耐受积极的抗癌治疗，就只能采用对症的治疗手段，比如可以采用维持呼吸功能和肝脏功能的治疗手段，减轻病人的痛苦。