胃癌是一种消化系统很常见的恶性肿瘤，胃癌根治的主要方式就是做全胃切除。一般来说胃切除之后失去了储存食物的场所，手术后的饮食肯定会受到影响，但是一般来说开始进行一些流质饮食，然后经过一到两周逐步过渡到半流质饮食。总体原则是饮食清淡、易消化、少食多餐、不要吃辛辣刺激和油腻的。手术之后要做消化道重建，使小肠一部分代替胃的功能，延缓食物通过肠道的时间，这种情况也是可以逐步改善消化功能的。当然，后面还是要注意饮食，不能吃太硬的或者消化不良的东西，贯穿于整个胃癌患者治疗过程中。胃癌也是一个综合性作用的结果，可能与以前一些饮食不当等因素有关，现在已经做了胃切除术后的饮食就一定要重视，胃癌手术之后一般还需要配合辅助化疗，控制病情发展。