这种情况是由于饮酒诱发了慢性结肠炎复发。酒类饮品中含有大量的酒精成分，而酒精成分对肠道黏膜会有直接的刺激损伤作用。饮酒以后可能会导致肠道黏膜损伤，而诱发慢性结肠炎复发，引起腹泻的症状。这类患者需要避免反复饮酒，避免诱发腹泻的症状。如果饮酒第二天出现腹泻，可以服用止泻药物，如蒙脱石散等对症治疗，并且可以服用调节肠道菌群的药物，如地衣芽孢杆菌肠溶胶囊等，改善肠道功能，促进腹泻症状的缓解。