樱桃，日常生活中常见的一种水果，其营养价值非常高，不仅可以直接吃，也有其他很多吃法，譬如：泡酒。那么，樱桃有什么功效与作用？樱桃怎么吃不酸涩？新鲜樱桃如何去核比较快？樱桃泡酒需要去核吗？接下来，大家就和小编一起来看看吧。

樱桃

樱桃，蔷薇科、樱属几种植物的统称，含铁量位于各种水果之首，也含有丰富的维他命C、膳食纤维素、花色素、原花青素、红色素等，是养颜美容的上品之一。作为栽培的樱桃，目前世界上仅有4种，分别是：樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃等。

樱桃的功效与作用

生活中，常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智作用。此外，樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，令人好颜色，美志性之等功效。

樱桃怎么去核快

首先，将新鲜樱桃用清水清洗干净，去掉樱把后，左手拿着樱桃，右手准备好一根筷子;然后，将筷子头对准樱桃底部正中央，切记不是樱把的那面;最后，再使劲将筷子捅过去，这时樱桃核就出来了。

樱桃泡酒需要去核吗

答案：并不需要。樱桃泡酒是不需要去核的，而是把樱桃清洗干净后沥干，因为樱桃的果核并不会影响泡酒，并且也不会导致樱桃酒味变味，所以不需要做无用功。

一般而言，樱桃酒可保存至8-12个月，酿好后一周就可以饮用了，尤其是酿好的樱桃酒加入冰糖，除了没有酸涩口感，还会飘出一股果香味，非常的香甜绵滑。