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吃货必吃美食羊肝的做法推荐
花芬芳 2024-06-18 14:54:02
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花芬芳 2024-06-20 11:07:47

每到冬季就是吃羊肉的好季节,而羊全身都是宝。有些人喜欢吃羊腿或者是羊排,那你是否吃过羊肝呢?其实羊肝也是美味的食物哦,可以帮助补血养肝明目哦。那你知道羊肝的美味做法吗?不妨让小编来推荐几款。

做法一:爆炒羊肝

第一步,备好羊肝、干红椒、葱姜蒜、花椒、老抽和胡萝卜。

第二步,将养肝直接洗好切片,浸泡在水中半小时。葱姜直接切片切段,胡萝卜削皮切段备用。

第三步,备好锅加料酒烧热了,将羊肝下锅。炒锅加油烧热了,将葱姜和花椒爆香了,加胡萝卜翻炒。

第四步,将羊肝下锅翻炒,加酱油、胡椒粉和料酒以及盐,最后加葱即可。

做法二:卤煮羊肝

第一步,备好羊肝、洋葱、醋、香油和八角,再备花椒、生姜和辣椒。

第二步,将羊肝直接处理后洗好了,浸泡半小时,备好锅加水将羊肝下锅烧煮。

第三步,备好锅加上水,将八角、花椒、生姜和辣椒直接下锅,烧煮五分钟。

第四步,将羊肝直接下锅,加盐焖煮半天。备好碗加洋葱和盐以及醋搅拌了,将羊肝直接捞出后切片放入盘中即可。

做法三:砂锅白菜炖羊肝

第一步,备好羊肝、黄酱、盐、花生油、白菜心、葱姜蒜、干辣椒、酱油和香菜。

第二步,将羊肝直接切片,葱姜蒜直接切段,辣椒切段备用。

第三步,备好锅加油烧热了,将葱姜蒜和辣椒爆香了,加黄酱和白菜翻炒。

第四步,加酱油和盐继续翻炒,适当加水将其换到砂锅中,加羊肝开始炖煮,炖煮后加香菜即可。

羊肝是常见的动物肝脏,具有补血等效果,很适合女性朋友。那想要吃羊肝的可以学学这三种做法。

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