吃鱼的朋友很多人都会选择草鱼，而草鱼好吃的做法有很多，红烧就是其中之一。那你会红烧草鱼吗？今天就简单的介绍几款比较常见的红烧草鱼的做法，有兴趣的朋友可以试试哦。

做法一：

第一步，买好草鱼、大料、葱姜、辣椒、醋、糖、面粉和盐。

第二步，将草鱼处理后洗好了，葱姜切片切段。备好锅加油烧热了。

第三步，将草鱼直接裹上面粉搅拌了，下锅油炸，炸好了加上酱油。

第四步，加上水，将葱姜和大料以及盐和醋跟糖下锅，辣椒下锅烧煮收汁后即可出锅。

做法二：

第一步，备好草鱼、助理级、香菇、葱姜蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、香油、鸡精和油。

第二步，将草鱼处理后洗好了，将香菇切丝，里脊切丝。备好锅加油烧热了，将鱼下锅油炸。留少量油，将葱姜蒜和香菇以及肉丝直接下锅翻炒。

第三步，加盐、鸡精、糖搅拌了，加草鱼、生抽、料酒和胡椒粉以及香油焖煮后出锅。

做法三：

第一步，备好草鱼、姜蒜、盐、豆豉、豆豉油，醋和葱。

第二步，将草鱼处理了抹上盐腌制，生姜切片，辣椒和豆豉油倒入碗中，加速搅拌成酱汁。

第三步，将葱下锅，加清油直接蒸煮八分钟左右出锅即可。