大家是否喜欢吃牛蹄筋呢？其实这种食物的营养价值很高，可以帮助护肤降血脂和降血糖等等哦，因此建议朋友们平时可以适当的吃点哦，那你知道牛蹄筋怎么做好吃吗？不妨跟着来学学家常的做法吧。

做法一：干锅牛蹄筋

第一步，备好牛蹄筋、青蒜、朝天椒、酱油、盐、味精、生姜、八角、桂皮、葱和白糖。

第二步，将牛蹄筋处理后洗好，放入锅中烧煮后捞出，放入高压锅，加葱、八角和桂皮。

第四步，备好干锅加蒜头，将煮好的牛蹄筋放进去，加盐、味精、糖、酱油、朝天椒和生姜。

第五步，将汤汁倒进去焖煮即可。

做法二：香辣牛蹄筋

第一步，备好牛蹄筋、葱姜、大料、干辣椒、花椒、生抽、料酒、香油、醋、糖和盐。

第二步，将牛蹄筋处理后洗好，葱姜切段切片，牛蹄筋放入高压锅，加葱姜和大料炖煮。

第三步，炒锅加油烧热，将干辣椒和花椒爆香，加葱蒜翻炒，将牛蹄筋下锅翻炒，加生抽、料酒、醋和盐和糖翻炒后即可。

做法三：红烧牛蹄筋

第一步，备好牛蹄筋、油菜心、胡椒粉、酱油、生姜、黄酒、味精、植物油、葱和淀粉。

第二步，将牛蹄筋直接处理后洗好放入锅中加水烧煮，八成熟拉出。油菜心切段，生姜切片。

第三步，淀粉加水搅拌备用，锅中加油翻炒油菜心，将牛蹄筋下锅，加料酒、生姜、酱油和原汤烧煮。

第四步，加味精和淀粉勾芡，加胡椒粉即可。