说到虾滑，很多的朋友都知道这是吃火锅常见的食材。然而虾滑不仅仅是火锅配菜哦。它还有不少的吃法哦，想要知道虾滑的花样吃法吗？不妨跟着小编去学学吧，虾滑营养好又美味，多数人都喜欢吃哦，一起去瞧瞧。

做法一：虾滑番茄汤

第一步，备好虾滑、番茄、金针菇、葱姜、生抽、白糖和盐。

第二步，将番茄处理后洗好，浸泡子啊水中切丁。金针菇直接处理后洗好，生姜切丝，葱切花备用。

第三步，备好炒锅加油烧热，将葱姜下锅爆香了，加番茄和盐翻炒，加上水烧开了，焖煮后加葱花出锅即可。

做法二：虾滑豆腐蒸蛋

第一步，备好大虾、豆腐、鹌鹑蛋和酱油。

第二步，将大虾直接处理后成虾仁，放入碗中捣碎了，加黄酒和酱油搅拌成泥。

第三步，将豆腐直接切块后下锅烧煮，捞出将中间挖空了。将虾滑倒进去搅拌了。

第四步，直接将鹌鹑蛋打碎在虾滑上面，直接隔水蒸煮，七八分钟左右出锅即可。

做法三：虾滑烩香菇

第一步，备好香菇、虾滑、高汤和芹菜。

第二步，将将虾滑解冻后备用，将香菇直接清洗干净了，芹菜直接切末备用。

第三步，将香菇中的凹凸用虾滑直接填满了，锅中加上高唐，将香菇下锅烧煮，十五分钟左右出锅即可。

做法四：水煮虾滑

第一步，备好虾滑、豆芽、姜蒜、菌菇、香菜、白芝麻、食用油和豆瓣酱。

第二步，将豆芽直接洗好后下锅烫煮30秒捞出，将菌菇直接洗好下锅烫煮1分钟捞出。

第三步，备好锅加油烧热，将姜蒜爆香了，加豆豉酱翻炒。加入开水直接烧煮。

第四步，将虾滑捏成丸子下锅烧煮，备好大碗，加菌菇和豆芽将虾滑倒进去，加葱香菜和熟芝麻，再用热油淋上即可。