白酒出现棉絮状悬浮物,说明白酒中含有杂质,酒放置在温度过低的环境中，浓度下降，影响酒的质量。当酒的温度低于10度时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10度以上时应逐渐恢复正常。