生活中有很多的朋友都知道1月20号是大寒节气，这个节气很多的人都会通过食疗来养生，那你知道大寒节气如何有效的养生呢？其实不少的食谱都具有养生的效果哦，今天就带着大家简单的介绍几款适合的养生食谱，有兴趣的可以跟着来瞧瞧哦。

做法一：白萝卜炖羊肉

第一步，备好羊肉、葱姜、花椒、和白萝卜。

第二步，将羊肉处理后洗好切块了，将葱姜切段切片了，白萝卜直接切块备用。

第三步，备好锅加上水，将羊肉下锅烧煮后捞出再清洗。炖锅加上羊肉、花椒和葱姜。

第四步，烧煮半小时左右将白萝卜下锅烧煮，烧开后用文火炖煮90分钟，加胡椒粉和盐即可。

做法二：香菇烧豆腐

第一步，备好豆腐、干香菇、西红柿、生姜、酱油、芡粉和油。

第二步，将干香菇直接浸泡后洗好了，豆腐直接切块，西红柿直接切片，生姜切碎，香菇切片备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将豆腐直接下锅煎煮了，加酱油继续煎煮。另起一锅加油烧热，将生姜下锅翻炒。

第四步，加香菇翻炒，将西红柿下锅翻炒。将豆腐直接下锅，加盐和酱油，再将香菇下锅烧煮，最后芡粉下锅收汁后即可。

做法三：糖醋胡萝卜丝

第一步，备好胡萝卜、生姜、糖、醋、盐、味精和植物油。

第二步，将胡萝卜洗好后切丝，生姜切丝备用。备好锅加油烧热了，将生姜丝下锅翻炒。

第三步，将胡萝卜下锅翻炒，加上糖醋继续翻炒，最后加盐调味后即可出锅。