蒜苗又叫做青蒜，很多人都会将其当做蒜薹，其实两者是不同的。蒜苗有着不少的蛋白质还有胡萝卜以及核黄素等营养，那你知道蒜苗怎么做好吃吗？不妨来试试这几种美味的做法吧。

做法一：腊肠炒蒜苗

第一步，备好腊肠、蒜苗、红尖椒、大葱、生姜和白糖以及白糖、生抽和辣椒酱。

第二步，将腊肠直接切片洗好了，放入锅中煸炒一会。将生姜 直接切丝，蒜苗切段，葱切块，红尖椒切片。

第三步，锅中加油烧热了，将生姜爆香了，加蒜苗和大葱以及尖椒翻炒。加点白糖生抽和辣椒酱翻炒。

第四步，将腊肠直接下锅翻炒后出锅即可。

做法二：蒜苗炒牛肉

第一步，备好牛肉、蒜苗、大蒜、泡椒、生姜、豆瓣酱、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、料酒、植物油和生抽。

第二步，将牛肉直接切片后洗好了，将生姜切片，大蒜切片，泡椒切圈备用。蒜苗直接切段。

第三步，备好碗加牛肉，将葱姜泡椒。豆瓣酱、鸡粉、胡椒粉、盐和白糖以及料酒搅拌腌制。

第四步，备好锅加油烧热，倒出热油，加凉油将牛肉下锅翻炒，变色后加蒜苗翻炒。

第五步，加生抽翻炒后即可出锅。

做法三：蒜苗炒鸡蛋

第一步，备好蒜苗、鸡蛋和盐。

第二步，将蒜苗直接简单处理后洗好切段了，将鸡蛋直接打碎在碗中搅拌备用。

第三步，备好锅加油烧热，将蛋液直接下锅滑炒，将蒜苗直接下锅翻炒，等待变软后出锅即可。