1、可以喝的，用开水泡。

2、如果为了发汗，走表，泡着就可以；如果是为了驱寒，里寒，煮着喝更好。

3、红糖配姜熬成姜糖水，能使风寒感冒患者微微出汗，有去寒邪功效。生姜为辛温解表药，可以祛除表邪。能够减轻风寒症状，病会随之而解。

4、用来熬姜汤的姜要是老姜，新鲜的姜。把姜洗净切末，锅内加入生姜和水，上火煮开。锅里差不多冒气儿了，再加红糖，在煮开。

5、不过，生姜虽好，也不是大家都能吃的。像有些内热较重者、阴虚体质的人，就不宜食用生姜，否则会加剧自身症状。