肌肤抗氧化能力越高肌肤的抵抗力就越强,想要拥有健康的肌肤就要多吃抗氧化食物来增强肌肤的抵抗力,那么抗氧化食物中的佼佼者都有哪些呢?下面就来看看专家们的说法。
1998年诺贝尔生理医学奖得主穆拉德博士表示,一些人工制造的抗氧化剂消耗比较快,可能进入人体后也发挥不了作用。相对来说一些天然植物中所含有的抗氧化剂,以及能够在人体内产生抗氧化剂的物质比较稳定,能够进入体内。比如一些富含纤维的蔬菜和水果里的抗氧化物质,进入人体后在消化系统里存留的时间比较长。
想要以最少的摄入量达到最大的抗氧化效果吗?不妨多吃吃以下这些抗氧化食物,这些食物不但容易获取,还含有天然食物中的生物化学因子,比起提炼而成的抗氧化剂,更易被人体吸收利用,增强肌肤及身体抗氧化功能。
葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈,葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体,其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程,抗氧化的成分就少了许多,火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵,其抗氧化能力得以提高,火力也相对猛一些。
番茄
抗氧化能力最强的食物就是番茄,这是因为番茄中含有丰富的茄红素。茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍,可以说是抗氧化的超强“战斗机”。那么,番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢?那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄所含的维他命C会遭到破坏,但是茄红素的含量可增加数倍,抗氧化功能也更强。
燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中效果最佳的抗氧化食物。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢,加速氨基酸的合成,促进细胞更新,因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧,它能使你容光焕发!
绿茶
绿茶属于未发酵茶,含多种生物类异黄酮,其中儿茶素为强力抗氧化物质,可以阻止坏的胆固醇氧化。抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油瘦身、清新口气的功能,长期坚持饮用,既抗老化,又有助于减肥,何乐而不为。