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三种好吃又简单的炒腊肉做法
落花随流水 2024-06-17 05:39:08
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落花随流水 2024-06-20 11:07:28

冬季是一个吃腊肉的最好季节,有很多的朋友在冬季都喜欢吃腊肉。而腊肉的做法有很多哦,很多都喜欢煮,但更多的人喜欢炒腊肉哦。那你知道腊肉怎么炒好吃又简单呢?今天就带着大家简单去了解了解哦,有兴趣的朋友可以试试。

做法一:腊肉炒花菜

第一步,备好菜花、青椒、腊肉、大蒜、白糖、盐和生粉。

第二步,将腊肉直接处理后洗好切片,青椒去籽切片,大蒜切粒,花菜切朵下锅烫煮后备用。

第三步,炒锅加油烧热,将大蒜下锅爆香了,加腊肉翻炒,将花菜直接下锅。

第四步,加盐和白糖调味翻炒,将青椒直接下锅翻炒,加水直接焖煮。

第五步,碗中加生粉和水搅拌成水淀粉,将其勾芡翻炒,最后收汁即可出锅。

做法二:腊肉炒芦笋

第一步,备好腊肉、芦笋、黄酒、葱姜蒜、干辣椒、糖和盐。

第二步,将腊肉直接切块洗好了,加黄酒和葱姜直接蒸煮30分钟。芦笋处理后洗好下锅烫煮了。

第三步,备好锅加油烧热,将干辣椒切段下锅,葱姜蒜切末切片下锅爆香了。

第四步,加腊肉翻炒,加点黄酒,再将芦笋直接下锅翻炒,加盐和糖调味后出锅。

做法三:腊肉炒荷兰豆

第一步,备好荷兰豆、腊肉、盐和鸡精。

第二步,将荷兰豆去边后洗好,直接下锅烫煮,将腊肉海子街洗好浸泡十分钟,捞出切片。

第三步,备好锅将腊肉下锅翻炒了,加上水烧煮了。再将荷兰豆下锅翻炒。60秒左右加盐和味精。

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