不少朋友都喜欢吃鸡肉，尤其是鸡汤最受欢迎。不过也有些人喜欢吃炒鸡肉哦，那你知道鸡肉怎么炒好吃又嫩呢？其实鸡肉好吃的做法有很多哦，想要做出鲜嫩又好吃的鸡肉，那可以来试试这几款哦。

做法一：鸡肉炒蘑菇

第一步，备好鸡腿、口菇、青椒、胡萝卜、生姜、盐、生抽、甜辣酱和鸡精。

第二步，将鸡腿直接去骨处理后洗好切块，下锅烫煮。将口菇直接切片，胡萝卜切块，生姜切丝备用。

第三步，锅中加油烧热，将蘑菇直接煎煮后吧鸡肉还有生姜下锅翻炒，加胡萝卜罚抄。

第四步，生抽和甜辣酱以及盐下锅翻炒，将青椒下锅翻炒后加鸡精即可。

做法二：黄花菜炒鸡肉

第一步，备好黄花菜、油、盐、葱姜、生抽、淀粉、料酒和鸡肉。

第二步，将黄花菜直接浸泡在水中，将鸡肉直接洗好切条，加盐和料酒以及淀粉搅拌。

第三步，备好锅加油烧热，将葱姜爆香了，加黄花菜翻炒，加点生抽翻炒，将鸡肉直接下锅加盐调味即可。

做法三：茶树菇炒鸡肉

第一步，茶树菇、鸡腿、油盐、生姜、酱油、蚝油、料酒、大蒜和葱。

第二步，将鸡腿直接去骨切块，加蚝油、料酒、酱油、生姜和大蒜以及油盐搅拌腌制。

第三步，将茶树菇直接洗好，备好锅加油烧开了，将鸡肉直接下锅，翻炒后加茶树菇翻炒。

第四步，加盐和酱油调味翻炒，加点葱即可。