很多朋友都喜欢吃猪肉,尤其是瘦肉一点都不油。我们都知道瘦肉的做法有很多,每一种做法都是美味的。那爱吃瘦肉的朋友知道怎么做才会更好吃吗?不妨来学学几款炒瘦肉的做法吧,绝对让你满意。
做法一:莴笋炒瘦肉
第一步,备好莴笋、瘦肉、大木耳、胡萝卜、葱蒜、青红椒、红油、生老抽、白糖、醋、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉和植物油。
第二步,瘦肉直接切丝,加生抽和盐搅拌。将莴笋、胡萝卜切丝,木耳也切丝,葱蒜切末切段。
第三步,备好碗加生老抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉和盐以及味精搅拌成酱汁。
第四步,锅中加油滑炒肉丝,加青红椒和葱蒜翻炒,接着加莴笋萝卜翻炒,加红油。
第五步,将木耳下锅继续翻炒,加酱汁翻炒后即可。
做法二:莲藕炒肉
第一步,备好莲藕、酱油、瘦肉、蚝油、盐、葱和油。
第二步,莲藕直接处理后洗好切片,葱切段备用,瘦肉直接切丝。
第三步,锅中加油烧热了,将莲藕下锅翻炒,加盐调味。
第四步,加上酱油和蚝油翻炒,加水焖煮,再将瘦肉下锅翻炒后加葱即可。
做法三:豆角炒瘦肉
第一步,备好瘦肉、豆角、蚝油、盐、料酒、鸡精、葱和糖。
第二步,将豆角直接烫煮后捞出,瘦肉直接切小块,葱切段备用。
第三步,锅中加油烧热,将瘦肉下锅翻炒,加盐和糖以及料酒和蚝油继续翻炒。
第四步,将豆角直接下锅翻炒,炒熟后加葱和鸡精即可。