杨桃鸭做法：

准备好食材，鸭块先用热水焯一下，去掉血腥味；炒菜锅预热完后，选择蒸炖功能，加入油、姜片和蒜蓉；倒入鸭块，加入酒、酱油、盐、糖，翻拌几下；加入水，选择蒸炖时间30分钟，加入腐乳，拌几下，盖上锅盖；在等待的时间，可以将杨桃切成条状，去掉籽和芯；焖20分钟的时候，加入杨桃；在最后两分钟加入葱段，杨桃鸭即完成。