很多朋友都喜欢吃一些应季的食物，那八月份有不少的食物上市哦。菱角就是其中之一，大多数的朋友对于菱角都是比较喜欢的，那你知道菱角怎么做好吃呢？不妨来试试关于菱角的家常菜吧，绝对是美味哦。

做法一：菱角骨头汤

第一步，备好菱角、生姜、芹菜、白胡椒粉、骨头和盐。

第二步，将骨头直接处理后洗好了，下锅加上水烧煮后备用。将菱角剥好，芹菜切段，生姜切片备用。

第三步，备好高压锅，加上水，将菱角和骨头都下锅炖煮了。最后加上盐，将芹菜和胡椒粉下锅后即可。

做法二：虾仁炒菱角

第一步，备好大虾、菱角、青红椒、姜蒜、料酒、味精、生粉、花生油和糖以及盐。

第二步，将大虾直接处理成虾仁，加上盐料酒腌制备用，将菱角直接下锅后烫煮，捞出后切片，姜蒜切末备用。

第三步，锅中加油烧热了，将姜蒜爆香了，加上虾仁翻炒了，捞出后留少油，将菱角下锅翻炒，加上青红椒。

第四步，再将虾仁下锅了，加盐、糖和味精，将生粉下锅后翻炒即可。

做法三：爆炒菱角

第一步，备好菱角、辣椒、油、生抽、蚝油和糖。

第二步，将菱角直接处理干净后洗好了，剥好备用。

第三步，辣椒切块，备好锅加油烧热了，将菱角和辣椒下锅翻炒了。

第四步，加上生抽和蚝油翻炒，加点水搅拌了。最后加上糖和盐调味了即可。